Was genau ist Edelstahl?   Der Begriff „stainless“ oder „rostfrei“ wurde schon früh durch die Entwicklung des Stahls für Besteck geprägt. Diese Art von Stahl wurde ursprünglich so bezeichnet und deckt heutzutage ein breites Spektrum unterschiedlicher Stahlarten und Korrosionsgraden aber auch der rostfreien Verwendung ab. Rostfreier Stahlarten bestehen aus Eisenlegierungen mit mindestens 10,5% Chrom. Zusätzlich wurden andere Legierungselemente und Komponenten hinzugefügt, um die Struktur und die Eigenschaften wie Formbarkeit, Festigkeit oder Widerstandsfähigkeit zu verbessern.   Diese schließen folgende Metalle mit